いつもトワ・ヴェールをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

なんと、トワ・ヴェール史上【初の試み】となる、最高峰のチーズが誕生いたしました！

■ 職人のこだわりが詰まった「24ヵ月熟成」への挑戦

これまで多くの方に愛され、大変ご好評をいただいている「くろまつないのゴーダ」。 

通常でもじっくりと時間をかけて熟成させていますが、今回はその期間をさらに倍、なんと【24ヵ月（2年間）】もの間、職人が熟成庫で大切に手をかけ、見守り続けました。

チーズの長期熟成は、熟成庫のスペース確保はもちろんのこと、温度や湿度の徹底した管理など、非常に高度な技術と手間が必要です。

そのため、作ることができる量にはどうしても限りがあり、今回は実店舗でも手に入らない【数量限定】での特別なご案内となりました。

■ 24ヵ月熟成だからこそ出逢える、3つの贅沢な味わい

2年という歳月を過ごしたゴーダチーズは、驚くほどの進化を遂げています。

① 極上の旨味と深いコク 

2年間の歳月が、チーズの旨味成分を極限まで凝縮させました。一口かじれば、まろやかで濃厚な深いコクが口いっぱいに広がります。

② 長期熟成の証「シャリッ」とした食感 

チーズの断面に見られる白い斑点。これは旨味成分である「アミノ酸の結晶」です。噛むたびにシャリッとした心地よい食感と、そこから溢れ出す濃密な旨味をご堪能いただけます。

③ 芳醇な香りと、心地よい余韻 

じっくりと時を重ねることで、角が取れ、より複雑でまろやかな香りをまといました。飲み込んだ後も、贅沢な余韻が優しく続きます。

■ おすすめの愉しみ方

まずは薄くスライスするか、小さく砕いて、そのままの贅沢な味わいをお楽しみください。

旨味が非常に強いため、フルボディの赤ワインや、熟成されたウイスキー、さらには芳醇な日本酒など、お酒のお供に最高の一品です。週末の晩酌を、いつもより少し贅沢な時間へと変えてくれます。

また、贅沢にすりおろしてパスタやグラタン、サラダに振りかければ、いつものお料理が格段に奥深い味わいへと生まれ変わります。

■ お買い求めについて

熟成庫の限界に挑んだプレミアムな初出し品のため、用意した数が無くなり次第、予告なく販売終了となります。この貴重な機会をぜひお見逃しなく、トワ・ヴェール渾身の味わいをご賞味ください。

商品名： 【数量限定】職人渾身の24ヵ月熟成くろまつないのゴーダ

価格： 1,296円（税込）

販売期間： 2026年6月29日（月）09:00 ～ 2026年7月12日（日）23:59

いつもトワ・ヴェールをご利用いただき、誠にありがとうございます。

この度トワ・ヴェールでは、皆さまの日常を少しだけ特別にする、待望の新商品を公式オンラインショップにて販売開始いたしました！

今回仲間入りしたのは、これからの季節にぴったりのプレミアムなひんやりスイーツです。

■ 新商品のご紹介

「リッチアイス」Wチーズの贅沢仕立て

販売価格：378円（税込）

商品ページ：https://toitvertice.official.ec/items/148179596

黒松内町の豊かな自然の恵みを受け、こだわりぬいた自慢のチーズを贅沢に使用し、職人が一つひとつ丁寧に仕上げた特別なアイスクリームです。

トワ・ヴェール自慢の「クリームチーズ」と、上品な甘みとまろやかな味わいが特長の「マスカルポーネ」を絶妙なバランスでブレンド。

ひとくち食べれば、口いっぱいに贅沢な風味が広がる、自分へのご褒美や大切な方へのギフトにぴったりの逸品です。

■ 忙しい日々のなかに、ほっと息をつける特別なひとときを

贅沢な素材のおいしさをぎゅっと閉じ込めた、トワ・ヴェールこだわりのリッチアイス。 

お風呂上がりの贅沢なひとときに、または夏の贈りものとして、ぜひオンラインショップにてゆっくりとご覧ください。

皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

▼ 新商品の詳細・ご注文はこちらから 

https://toitvertice.official.ec/items/148179596