トワ・ヴェールのオープン当初から製造しているロングセラーの“スモーク生ベーコン”をスライスカットしました。北海道産の良質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法で時間をかけ、ゆっくり熟成した後に、丁寧にスライスしました。

2023年12月、トワ・ヴェールの「スモーク生ベーコンスライス」は、

ジャパン・フード・セレクションで最高評価にあたるグランプリを受賞いたしました。

グランプリ受賞の審査員コメント

・北海道産の豚バラ肉を使用し、少量の軽い包装で使いやすい商品である

・完成度が高く、肉質がしっかりしていてベーコンの味が存分に楽しめる

・生で食べると脂がじっくり口の中で溶けて楽しめ 焼くとまた違う味わいがある

・生ベーコンをスライス販売した着眼点が素晴らしく、使いやすい厚さである

・スモークの加減も良く、塩辛さが控えめで肉の旨味がしっかりと味わえる

・一口食べた時に感じるスモーク感と豚の甘みが、大変素晴らしい

・北海道産の良質な豚バラ肉を使用していて、脂がさっぱりしている

 

■内容量：９０g

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