スモーク生ベーコンは、北海道産の良質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
豚バラ肉で作るスモーク生ベーコンは、脂身に旨みがあり野菜炒めやパスタに入れるとひと味違います。

■内容量：１７０g：スモーク生ベーコン（小）　
■内容量：２００g：スモーク生ベーコン（中）
■内容量：２５０g：スモーク生ベーコン（大）　
■内容量：１．８kg：スモーク生ベーコン（お得パック）

一部、不定貫の商品もございます。

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トワ・ヴェールのオープン当初から製造しているロングセラーの“スモーク生ベーコン”をスライスカットしました。北海道産の良質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法で時間をかけ、ゆっくり熟成した後に、丁寧にスライスしました。

2023年12月、トワ・ヴェールの「スモーク生ベーコンスライス」は、

ジャパン・フード・セレクションで最高評価にあたるグランプリを受賞いたしました。

グランプリ受賞の審査員コメント

・北海道産の豚バラ肉を使用し、少量の軽い包装で使いやすい商品である

・完成度が高く、肉質がしっかりしていてベーコンの味が存分に楽しめる

・生で食べると脂がじっくり口の中で溶けて楽しめ 焼くとまた違う味わいがある

・生ベーコンをスライス販売した着眼点が素晴らしく、使いやすい厚さである

・スモークの加減も良く、塩辛さが控えめで肉の旨味がしっかりと味わえる

・一口食べた時に感じるスモーク感と豚の甘みが、大変素晴らしい

・北海道産の良質な豚バラ肉を使用していて、脂がさっぱりしている

 

■内容量：９０g

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スペアリブベーコンは、北海道産の良質な豚肩バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
運動量の多いウデ肉とバラ肉との間にある味わい豊かな肩バラ肉を使った逸品です。
はずした骨を煮込むと香りと旨味がでて簡単にスープを作れます。

■内容量：２００g：スペアリブベーコン（小）
■内容量：２５０g：スペアリブベーコン（中）
■内容量：３００g：スペアリブベーコン（大）
■内容量：３５０g：スペアリブベーコン（特大）
■内容量：１．８kg：スペアリブベーコン（お得パック）

一部、不定貫の商品もございます。

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