商品一覧

ハム

ヒレハム

1,188円~

ヒレハムは、北海道産の良質な豚ヒレ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
 脂はなく肉質の柔らかいヒレ肉を使用したヒレハムは、手で裂くこともでき簡単におつまみにもなります。

■内容量:140g:ヒレハム(小)  1,188円
■内容量:170g:ヒレハム(中)  1,350円
■内容量:200g:ヒレハム(大)  1,404円
■内容量:1.5kg:ヒレハム(お得パック) 6,480円

一部、不定貫の商品もございます。

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Be理ハム(ベリーハム)

972円~

Be理ハム(ベリーハム)は、北海道産の良質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
 桜のチップでスモークをかけた後に蒸気を使ってしっとりと仕上げています。
 一本一本を綿糸で縛り形を整えながら、酪農の町『くろまつない』をイメージさせる牧草ロール型にしています。

■内容量:140g:Be理ハム(ベリーハム)(小)    972円
■内容量:170g:Be理ハム(ベリーハム)(中)  1,080円
■内容量:200g:Be理ハム(ベリーハム)(大)  1,188円
■内容量:1.5kg:Be理ハム(ベリーハム)(お得パック) 7,290円

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ロースハム

1,512円~

ロースハムは、北海道産の良質な豚ロース肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
ロース肉は、きめ細かくてやわらかく、適度な脂肪がついています。風味はよいため、豚肉の味をそのまま楽しめます。

■内容量:200g:ロースハム(小)  1,512円
■内容量:250g:ロースハム(中)  1,755円
■内容量:300g:ロースハム(大)  1,944円
■内容量:350g:ロースハム(特大) 2,079円
■内容量:1.5kg:ロースハム(お得パック) 7,290円

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ホワイトロースハム

1,188円~

ホワイトロースハムは、北海道産の良質な豚肩ロース肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
 肩ロース肉は、細かい脂肪が肉の間に広がってコクがあります。10日間塩漬した後に流水で塩抜きをしてからスモークをかけずに蒸気を使ってしっとりと仕上げています。
 愛称は『丘の上のお刺身』。薄くスライスして、ショウガ醤油でお召し上がりください。

■内容量:170g:ホワイトロースハム(小)  1,188円
■内容量:200g:ホワイトロースハム(中)  1,350円
■内容量:250g:ホワイトロースハム(大)  1,485円
■内容量:300g:ホワイトロースハム(特大) 1,620円
■内容量:1.5kg:ホワイトロースハム(お得パック) 7,290円

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ペッパーロースハム・スライス

702円

ペッパーロースハムは、北海道産の良質な豚ロース肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
ロースハムのまわりにピリッと切れのあるブラックペッパーをまぶしています。スライスしていますので、サンドイッチやサラダにのせてお召し上がりください。

■内容量:100g

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ボンレスハム

648円

ボンレスハムは、北海道産の良質な豚モモ肉を1本丸ごと約1週間塩漬して、時間をかけてゆっくり乾燥させた後に桜のチップでスモークしています。
モモ肉は、肩肉と同様でよく運動する部位なので、脂肪は少なめです。スライスしていますので、サンドイッチやサラダにのせてお召し上がりください。

■内容量:125g

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