北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しています。
約２カ月熟成させ、青カビ特有の風味を抑え、塩分も控えめにて食べやすく仕上げた商品です。ご家庭で熟成を楽しみながら召し上がれます。
2013年・2014年の2年続けて、日本航空（ＪＡＬ）国際線の日本発便のファーストクラスに提供する機内食の「国産チーズ」に選ばれました。
第８回　ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト　青カビ部門　金賞受賞

■内容量：２００g

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